チュユクポックム

韓国の代表的な家庭料理。
豚肉の甘辛炒めになります。
オモニに人生でいちばんリクエストしたメニューです。なぜ日本の韓国料理屋でなかなか見ないのか。そう思いオモニの味を復活させました。
海鮮キムチ専門店ですが、別サイトで販売する前に少しの間こちらで販売します。

にんにく、コチュジャンベースのタレに砂糖が多めに入り甘辛く仕上がってます。
タレだけでご飯がすすみます。

※作り方
①単品注文の場合冷凍で届きますので、まず冷蔵庫で自然解凍します。

②フライパンにチュユクポックム1袋と1センチ幅に切った玉ねぎ80g、斜め切りの長ネギ20gを入れ弱火で蓋をして5分蒸し焼きにします。

③蓋を開けたら中火にして3〜5分混ぜながら火を通しタレにトロみが出てきたら完成。
お好みで砂糖を追加してください。

チュユクポックム 200g
豚肉（肩ロース）、コチュジャン、酒、にんにく、生姜、醤油、昆布出汁、鰹節、椎茸、アミノ酸